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    • Title: Ensayo preliminar de la furanona como aplicación para el control bacteriano en carnes de cerdo 

      Author(s): Arevalo Moreno, Natali Elizabeth; Ingeniero Ambiental  (Universidad EanIngeniería Ambiental Facultad de Ingeniería , 2013-10-08)

      Abstract: La complementación de la Furanona en el control bacteriano de las carnes de porcino, podría ser una solución eficaz y ambientalmente sostenible, por lo que en esta investigación el objetivo fundamental es realizar ensayos ...

      Document type: Trabajo de grado