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dc.creatorGiraldo Molina, Clara Inésspa
dc.date.accessioned2012-10-31T20:28:36Zspa
dc.date.accessioned2014-09-14T15:41:02Z
dc.date.accessioned2017-06-28T21:17:44Z
dc.date.available2012-10-31T20:28:36Zspa
dc.date.available2014-09-14T15:41:02Z
dc.date.available2017-06-28T21:17:44Z
dc.date.copyright2011spa
dc.date.created2011spa
dc.date.issued2011spa
dc.identifier.isbn978-958-8153-77-3spa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10882/2712
dc.description.abstractEste cuaderno es producto de una investigación, en torno a las industrias de lácteos y café. El texto presenta una caracterización de los dos sectores productivos teniendo en cuenta las características de sus cadenas de producción, con el objetivo de describir los procesos, subproductos generados, infraestructura, innovaciones y necesidades correspondientes. Todo esto con el fin de lograr mayor productividad y competitividad de las industrias de lácteos y café a nivel nacional e internacional.spa
dc.format.extent60 p.spa
dc.format.mediumRecurso electrónicospa
dc.format.mimetypepdfspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional MINERVAspa
dc.sourceinstname:Universidad EANspa
dc.subjectCadenas productivasspa
dc.subjectLacteos - Producciónspa
dc.subjectCafé - Producciónspa
dc.subjectLácteos - Comerciospa
dc.subjectSectores económicos - Competitividadspa
dc.subject.ddc637spa
dc.titleCadenas productivas lácteos y caféspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookspa
dc.title.titleenglishDairy and coffee production chainsspa
dc.description.abstractenglishThis book is the product of the author’s research on the milk and coffee industries. It presents a characterization of the two sectors taking into account processes, generated byproducts, available infrastructure, innovations, and the necessities they have in order to be more productive and competitive at national and international levelsspa
dc.subject.subjectenglishClustersspa
dc.subject.subjectenglishDairy - Productionspa
dc.subject.subjectenglishCoffee - Productionspa
dc.subject.subjectenglishDairy - Tradespa
dc.subject.subjectenglishEconomic sectors - Competitivenessspa
dc.rights.accessRightsRestrictedAccessspa
dc.type.spalibrospa
dc.subject.lembPRODUCCION AGROPECUARIAspa
dc.subject.lembINDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOSspa
dc.subject.lembPRODUCTOS LACTEOS-COMERCIALIZACIONspa
dc.subject.lembPRODUCTOS LACTEOS-EXPORTACIONESspa
dc.subject.lembINDUSTRIA DEL CAFEspa
dc.subject.lembCAFE-COMERCIOspa
dc.subject.lembINDUSTRIA LECHERAspa
dc.subject.lembINDUSTRIAS ALIMENTICIASspa
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21158/9789588153773spa


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