• Título: Ensayo preliminar de la furanona como aplicación para el control bacteriano en carnes de cerdo 

      Autor(es): Arevalo Moreno, Natali Elizabeth; Ingeniero Ambiental  (Universidad EANIngeniería Ambiental Facultad de Ingeniería , 2013-10-08)

      Resumen: La complementación de la Furanona en el control bacteriano de las carnes de porcino, podría ser una solución eficaz y ambientalmente sostenible, por lo que en esta investigación el objetivo fundamental es realizar ensayos ...

      Tipo de documento: Trabajo de grado